Hähnchenbrustfilet "Hawaii" überbacken mit Käse & Schinken
Schweinelendchen mit Champignonkopf
Roastbeefröllchen gefüllt mit Eiersalat
Schinkenröllchen mit frischem Stangenspargel
Rindfleischsalat "Teufelszauber",
Porree - Apfelsalat, Waldorfsalat
Buttertraube
Brotkorb mit Party - Brötchen

ab 15 Personen
pro Person € 22,60

saftiger Spanferkelrollbraten
westfälischer Bauernschinken
warmer Kartoffelsalat "Fränkische - Art"
Schinkelröllchen gefüllt mit frischem Stangenspargel
rustikales Käsebrett, Tomatenkörbchen mit Fleischsalat gefüllt
Kautsalat mit Räucherspeck, Rindfleischsalt nach "Balkan - Art"
Brotkorb mit deftigem Bauernbrot, Landbutter
und Party - Brötchen

ab 15 Personen
pro Person € 19,50

heißer Krustenbraten aus dem Backofen auf leckerem Sauerkraut
kalte Platte mit Knochenschinken & Kasselerbraten
mit Meerrettich - Dip
speziell für uns geräucherte Forellenfilets
Käsespezialitäten
Geflügelsalat, Rindfleischsalat,
Tomaten - Zucchinisalat
Buttertraube
Brotkorb mit Party - Brötchen

speziell für unsgeräucherte Lachsstremelchen auf Blattspinat
Schweinerückensteak mit Honig - Senfkruste
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Kartoffelgratin
Hähnchenbrustfilet mit Früchten auf Waldorfsalat
Geflügel - Reissalat, Indonesischer Salat
Käseplatte
Buttertraube
Brotkorb mit Party - Brötchen

heißer Schinkenbraten nach Bauern - Art
saftiges Kasseler im Blätterteig mit
warmem Kartoffelsalat
rustikales Schinkenbrett mit fränkischem Krautsalat
zartes Roastbeef, englisch gebraten
mit Meerrettichschlange und Remoulade
rustikale Fischplatte mit
geräuchertem Aal, Makrele,
Norweger Lachs, Forellen und Schillerlocken
hausgemachte Schweinskopfsülze
Landkäse mit Rettich und Radieschen
Obstsalat mit Kirschwasser
Griebenschmalz und Butter
Brotkorb mit Party - Brötchen

Buffet "Gelsenkirchen"
Schinkenröllen, gegrillte Fleischbällchen
Partyschnitzel, Chicken - Drums
Mettigel, Kasselerbratenplatte
Käseplatte, Heringssalat, Krautsalat,
Geflügelsalat & Paprika - Maissalat
Buttertraube
Brotkorb mit Party - Brötchen

ab 12 Personen
pro Person € 17,80

Schinkenröllchen mit frischem Stangenspargel
Roastbeefröllchen gefüllt mit Eiersalat
Schweinemedaillon mit Champignonkopf
Geflügelbrüstchen mit Früchten
Edelfischplatte mit speziell für uns
geräucherten Lachsstremelchen,
Forellen, Makrelen und Schillerlocken
an Sahne - Meerrettichcreme
Matjessalat, Rindfleischsalat,
Waldorfsalat
Brotkorb mit Party - Brötchen
Frischkäsecreme

ab 15 Personen
ab € 24,50 pro Person

saftiger Grillschinken und
Nürnberger Rostbratwürstl auf Weinsauerkraut
Bratenplatte mit zartem, rosa gebratenem Roastbeef
und saftigem Schweinerücken
heißgeräucherte Truthahnbrust mit frischer Ananas
Kartoffelsalat nach "Omas - Rezept"
Zigeunersalat nach "Balkan - Art"
Fränkischer Krautsalat mit Speckwürfeln
Matjesfilets in Sahne mit Äpfeln & Zwiebelringen
speziell für uns Geräucherte Forellen - Filets
Käseplatte mit Laugengebäck
Buttertraube
Brotkorb mit Party - Brötchen
Rote Grütze mit Vanilleschaum

ab 15 Personen
ab € 28,00 pro Person