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Zur Begrüßung der Gäste
Canapés,
auf speziell für uns gebackenem Toast,
gebuttert mit Garnitur
-Mindestbestellmenge je Sorte 2 Stück-
Canapé mit zartgeräuchertem Kasslerbraten á € 2,25
Canapé mit Knochenschinken á € 2,45
Canapé mit Zwiebelmett á € 2,45
Canapé mit Pouladenbrust á € 2,65
Canapé mit Camembert á € 2,65
Canapé mit Roastbeef á € 2,65
Canapé mit Salami á 2,35
Canapé mit feiner Geflügelbrust á € 2,55
Canapé mit Norweger-Lachs á € 3,55
und danach...
unsere Geflügelpfanne
zarte Putensteak auf Rahm – Champignons
gefüllte Hähnchenroulade,
gegrillter Geflügelspieß auf Balkan Art
Kartoffel – Gratin
frische Salate mit Dressing pro Person € 15,00
oder...
Rinderfiletspitzen nach Art des Hauses
rassigen Cognac - Rahmsoße
mit Pilzen
Salate der Saison
Kartoffelgratin
oder
Kroketten pro Person € 18,50
oder...
Buffet Classic
Hähnchenbrustfilet "Hawaii" überbacken mit Käse & Schinken
Schweinelendchen mit Champignonkopf
Roastbeefröllchen gefüllt mit Eiersalat
Schinkenröllchen mit frischem Stangenspargel
Rindfleischsalat "Teufelszauber",
Porree - Apfelsalat, Waldorfsalat
Buttertraube
Brotkorb mit Party - Brötchen pro Person € 20,50
oder...
Buffet Münsterland
heißer Krustenbraten aus dem Backofen auf leckerem Sauerkraut
kalte Platte mit Knochenschinken & Kasselerbraten
mit Meerrettich - Dip
speziell für uns geräucherte Forellenfilets
Käsespezialitäten
Geflügelsalat, Rindfleischsalat,
Tomaten - Zucchinisalat
Butter
Brotkorb mit Party - Brötchen pro Person € 18,50
Buffet Schlossherr
Schinkenröllchen mit frischem Stangenspargel
Roastbeefröllchen gefüllt mit Eiersalat
Schweinemedaillon mit Champignonkopf
Geflügelbrüstchen mit Früchten
Edelfischplatte mit speziell für uns
geräucherten Lachsstremelchen,
Forellen, Makrelen und Schillerlocken
an Sahne - Meerrettichcreme
Matjessalat, Rindfleischsalat,
Waldorfsalat
Brotkorb mit Party - Brötchen
Frischkäsecreme/ pro Person € 24,50
oder...
Buffet Gelsenkirchen
Schinkenröllchen, gegrillte Fleischbällchen
Partyschnitzel, Chicken - Drums
Mettigel, Kasselerbratenplatte
Käseplatte, Heringssalat, Krautsalat,
Geflügelsalat & Paprika - Maissalat
Butter
Brotkorb mit Party - Brötchen / pro Person € 17,80
und zum Kaffee ...
eine Hochzeitstorte
unsere Konditormeisterin
berät Sie gerne
mit Sauce Hollandaise
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zum super Hochzeits Angebotspreis von